Selle koogi küpsetasin selleks, et saata Soome emale ja teistele samas elamises olevatele inimestele (et nad kah seal paksuks läheksid :D) kooki. Olen tööl seda veidi teise retsepti järgi küpsetanud, kuid kodus tegin esimest korda. Nii lihtne ja väga maitsev. Vaadake kes räägib, ise ei söö kohupiimakooke, aga seda ma sõin mitu tükki ära.... (külm talv pidi ju tulema :D)
Soomes võeti see kook kah hästi vastu. Nii, et eks seda saab teinekordki teha. Soovitan teilegi ;)
Põhi:
6 dl nisujahu
2 dl suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
200 g võid või margariini
Täidis:
4 õuna
500 g kohupiima
200 g hapukoort
1 dl suhkrut
1 sidruni koor ja mahl
4 muna
Haki taina komponendid ühtlaseks massiks. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pudista sellest 3/4 tainast.
Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, riivitud sidruni koor ja mahl ning hapukoor, vala taignale. Koori ja viiluta õunad ning lõiks õhukesteks viiludeks. Lao kohupiimamassile. Puist peale ülejäänud 1/4 tainast ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar