Kolmapäev, 23. september 2009

Veel mõned tordid.

Panen veel mõne pildi tortidest, mida teinud olen. Võib olla kunagi hea vaadata, milliseid torte tehtud sai.





Keidi Kleer pakkus koju tulnud sünnipäevakülalistele just seda torti.



Raienil oli samuti 1 aasta sünnipäev.



Keidi Kleer viis lasteaeda sellise tordi.



Väike Jaspar sai 1 aastaseks ning tema emme tellis just sellise tordi nagu sai ka Remi Rasmus ;)

Teisipäev, 22. september 2009

Väikesed pirukad kukeseente ja lõhega.




Jõudsin lõpuks niikaugele, et proovisin teha soolaseid pirukaid, mille mõte mul ammu peas keerles. Tänu õnnelikule juhusele sain ma suitsulõhe (unustati mu külmkappi :D ) ja kukeseened korjasin ma ise metsast. Iseenesest pirukaid teha oli kerge. Võib olla see hirmutab, et mätsi igaüht, aga lõpptulemus on seda väärt. Ausalt. Eriti veiniga. (Ma pole küll proovinud, aga kujutlusvõime töötab.) Olgu veel öeldud, et ei pea üldse tegema kahe täidisega. Lihtsalt mina mõtlesin, et kui tegemiseks läheb, siis proovin mõlemaid.
Räägiks nüüd lähemalt tegemisest ka.

Vaja läheb (12 piruka tegemiseks muffinipannis):

3 dl jahu
125 g võid
soola
2 spl. külma vett

Täidis nr. 1:
kukeseened
toorjuust ("Farmi" originaal)
sibul
sool
pipar
(törts) koort
riivitud juust

Täidis nr. 2:
suitsulõhe
porru
toorjuust
sool
(sidruni)pipar
till (mida minul polnud, aga tundsin väga puudust)
koor (samuti törts)
riivitud juust
kirsstomateid

Taigna jaoks haki või jahuga, lisa sool , kui kõik ühtlaseks puruks tehtud, lisa lõpuks vesi ning sega ühtlaseks taignaks. Pane täidise tegemise ajaks külmkappi.
Praetud seente juurde sega sibul (ka sibula võib eelnevalt ära praadida, siis on mõnus praesibula maitse), toorjuust, maitseained ja koor.
Puhastatud lõhe juurde lisa tükeldatud porru, maitseained, koor ja till. Sega segamini.
Võta taigen, jaga 12 vormi ja vooderda põhi ning osaliselt ääred (mitte väga kõrgelt). Tõsta täidis sisse. Raputa igale peale riivitud juustu. Lõhetäidisega pirukatele panin enne juustu veel pooleks lõigatud kirsstomatid peale. Pane ahju 12-15 minutit 225 kraadi juurde ning valmis nad ongi!

Neljapäev, 3. september 2009

Omelett singi ja juustuga




Üks lihtne ja mehine hommikusöök. Või vahel ka päevane kergem eine. Salat sobiks siia kõrvale porru ja tomatiga. Kohe naljakas on nii lihtsat retsepti siia panna, aga näiteks Ilona :D ja mu õde võib olla saavad katsetada.

Omleti tegemiseks läheb vaja:
muna
soola, pipart
piima (koort)
jahu
sinki
juustu

Pane pannile kuubikuteks lõigatud sink ja lase veidi säriseda pannil. Samal ajal klopi munad kergelt lahti, lisa sool ja pipar, näpuotsaga jahu ning törts piima. Vala pannile ja pane pann praeahju, mis on eelsoojendatud 225 kraadile. Las küpseb seni, kuni näeb küpsenud välja. Seni võid peotäie riivjuustu tekitada. Kui omlett valmis, võta ahjust (ettevaatust, et ei kõrveta end!) pann, pane osa riivjuustu omleti keskele ning tõsta teine pool peale, kuhu võid ülejäänud juustu peale raputada. Valmis ta ongi.

Tordid, tordid ja veelkord tordid



Selle tordi tegin oma koolilapsele. Sai pisut kannatada, kuna tort sai nii kõrge, et jäi ühe koha pealt kaane külge kinni. Maitseomadusi see ei kahandanud :) Ilusat kooliaastat, kallis Lis!



Tort, ühele Hello Kitty fännile. Palju õnne Astreele!



Tädi st mina tegin tordi Remi Rasmuse esimeseks sünnipäevaks. Õnne veelkord.



Esimene katsetus martsipanile joonistada. Selle proovitordi sõime me ise ära.



Üks kamp septembrinupsusid sai kokku ja pidas sünnipäeva. Väga kiiruga tehtud tort.


Tellimuste kuu august ongi märkamatult mööda läinud. Nii kiiret kuud ma ei mäletagi enam. Eks tööl käies ikka on selliseid aegu olnud, aga kodus ja niiiiii palju tööd... sellist asja pole enne olnud.
Siia panin siis valiku tortidest, mida viimasel kuul teinud olen. Lisaks veel muid kooke, rullikaid ning isegi võileivatorti sain teha (aitäh Avele ;) ). Pildiseeriast puudub veel paar torti, aga neid ma ei pildistanudki.
Ega ma oskagi vist eriti muud lisada, kui tordid on ikka biskviidiga, kohupiima ja vahukoorega. Suts maasikamoosi (või mõnda muud moosi), martsipani vähemal või suuremal määral, šokolaadi ja palju armastust :)))

See postitus on Ilonale, et ta ei arvaks nagu ma ainult luuserdaks :)