Pühapäev, 24. jaanuar 2010

Oskari kaeraküpsised





...on vaieldamatult minu lemmikküpsised! Ma ei tunne seda Oskarit küll isiklikult, aga ta on raudselt mu sõber ;) Ma olen neid kunagi ammu väga sageli teinud, kuid nüüd on meelest ära läinud. Tänu Jannole meenusid jälle... ei teagi, kas õnnkes või kahjuks :) Rääkides retseptist, siis ma ikka muutsin seda ka. Nimelt olen ma tähele pannud, et ei lisa eriti kunagi pähkleid ja nii ka seekord. Olen pannud paar korda vähekene rosinaid. (Ühekorra lasin neil isegi Amarettos liguneda.)
Praeguse pakasega on tee kõrvale need väga-väga maitsvad. Ja noh kui enam teed ei viitsi juua, siis see ei sega küpsiste söömist ;)
Retsept on võetud "Rõõmu küpsetamisest" retseptiraamatust.

100 g võid või margariini
0,5 dl suhkrut
3 dl kaerahelbeid
0,5 dl nisujahu
0,5 tl soola (mina nii palju ei pane)
(0,5 dl sarapuupähkleid, mille mina asendasin rosinatega)

Vahusta või ja suhkur miksriga ühtlaseks vahuks. Lisa või-suhkruvahule (pähklitega) segatud kaerahelbed ning soolaga segatud jahu. Sega kõik ained kokku ja vormi taignapalliks. Jaga taigen umbes 16 osaks. Rulli väikesteks pallideks. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures ahju keskosas 8-10 minutit. Lase jahtuda.

Retsepti all on paar soovitust. Nimelt, et pähklid võid asendada 1 dl rosinatega ja poole apelsini riivitud koorega. (Mis võib samuti väga hea olla.)

Kui tahad eriti maitsvaid kaeraküpsiseid, siis kasta need poolenisti sulanud šokolaadi sisse. (Näiteks kellegile kingituseks, miks mitte, eks :))

Kolmapäev, 6. jaanuar 2010

Uus algus.








Head uut ja kordaminekute rohket aastat armsad blogilugejad. (Ma ei tea, palju teid on, aga ühte kindlat lugejat olen ma juba jõudnud uue aasta puhul õnnitleda, kuid ega küll küllale liiga tee!)
Arvasin, et jõuan midagi enne katsetada, aga pole ikka midagi sellist üles riputada, mida väga kiita tahaksin. (Või Ilonale midagi väga lihtsat, sest nagu selgus, küpsisetorti oskab ta ise teha :P) Et uue aasta soovimine ainult poleks, siis panen oma tänasest lastega väljaskäimisest mõne pildi üles. Las siis olla selle aasta esimene postitus teistlaadi. Meie ilusast lumerohkest talvest. Edaspidi katsun ikka retseptideni jõuda ;)