Teisest osast siis tegin kastme.
Aga alustaks esialgu kotlettidest.
kartul
porgand
sibul
sool
veidi kartulimaitseainet
hapukoort
muna
riivsai paneeringuks
Lasin kartuli, porgandi ja sibula läbi köögikombaini. Lisasin hapukoore ning muna, maitsestasin ja segasin ühtlaseks massiks. Vormisin kotletid ning patsutasin riivsaia seest läbi ning küpsetasin kuumal pannil õlis mõlemalt poolt. (Kuna ma tegin need veidi varem valmis, kui söömine, siis tõstsin ahjuvormi ning lasin enne söömist ahjust läbi.)
Kastme tegin sellistest ainetest:
suitsulõhe
hästi vähe punast sibulat
paar keedetud muna
värsket tilli
soola, (sidruni)pipart
hapukoor
majonees
Segasin kõik kastmeained omavahel. Eelnevalt siis tükeldasin siis ikka sibula, tilli ja muna. Lisasin haupukoore ja majoneesi.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar