Ma tegin täna ühepajatoitu. Mõtlesin, et ei teegi midagi magustoiduks juurde. Vaimusilmas juba kujutasin ette Lisi nägu, kui ütlen, et magustoitu täna pole :) Kuna tulime linnast ning oli vaja veidi veel toidul podiseda, siis võtsin kokaraamatu ning lehitsesin lehti, kus "lihtsalt ja kiirelt". Tahtsin panna proovile, kas tõesti on võimalik selle ajaga muffinid kätte saada. Ja ma sain. Retsepti lugedes oli selge, et imalmagusad need küpsetised ei tule.... võiksid olla minu jaoks magusamad. Või ma ei tea kah, tee kõrvale samas parajad. No see tuleb teil endal nüüd järgi proovida :)
15 kuivatatud aprikoosi
100 g võid või margariini
u. 8 dl nisujahu
2 sl suhkrut
veidi soola
1 sl küpsetuspulbrit
4 dl piima
Pane ahi soojenema 225 kraadi juurde.
Haki aprikoosid. Tükelda või. Sega mikseriga või käsitsi kokku hakitud aprikoosid, jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja või. Lisa piim ja sega taigen kiiresti ühtlaseks. Aseta muffinivormid ahjuplaadile. Jaota taigen lusikaga vormidesse. Küpseta muffineid ahju keskosas 20 minutit. Jahuta restil.
Sellest kogusest saab umbes 16 muffinit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar